UMA TENDÊNCIA DA GASTRONOMIA PARA UMA ALIMENTAÇÃO FUNCIONAL.

BOWL - A FAMOSA "TIGELA" TÁ PRESENTE COM SEU COLORIDO E SUA PRATICIDADE. 

Colorido, prático, saboroso e saudável, Bowls, Bali Bwls ou Buddha Bowls, também são chamados de "Poke" pela cozinha havaiana,  permitem refeições rápidas e, ao mesmo tempo apetitosas. 

A dinâmica das grandes cidades vem estimulando as pessoas a comerem com rapidez, sem o ritual de sentar e apreciar uma boa refeição. 

Entretanto, o bowl é uma tendência que tá encantando as pessoas, pois sua montagem faz com que os ingredientes fiquem em uma disposição que desperta sensação de conforto "confortfood", e também  por sua praticidade de se acomodar na mão, ser fácil de transportar e, você poder até comer em pé. 

Os bowls oferecem em uma única porção, fibras, minerais, vitaminas e antioxidante, de acordo com sua composição. 

Para ser considerado um Superbowl , o prato deve conter:

Opções de frutas - Banana, abacate, manga, laranja, frutas vermelhas. 

Opções de fibras - Linhaça, aveia, farelos. 

Opções de gorduras - abacate, coco, amêndoas, castanhas, oleaginosas, óleo de babaçu, leite vetais.  

Opções Superfood -  Cardamomo, ervas frescas, canela, lascas de coco, matcha , goji berry , chia.   

Opções de proteínas - Whay protein, ervilha, grão de bico. 

Agora você tem informações pra montar o seu próprio bowl e começar a ter uma alimentação mais saudável e funcional. 

Preparamos uma opção para você preparar em casa.

Ops..., 

Mas, Você, pode usar as frutas e os ingredientes disponíveis na sua geladeira, tá!.

Ingredientes:

100 g. de melancia gelada em cubos

1 und. laranja cortada gelada em cubos 

1 und. de banana gelada em cubos

100 g. de abacate em cubos

1 colher de sopa de linhaça

1 colher de soba de óleo de babaçu Ecobrazil 

10 g. de amendoim 

iogurte natural gelado

folhas de manjericão 

Modo de preparo:

1- Escolha um Bowl (tigela) como o seu favorito. 

2- Monte em camadas, dispondo a banana, a laranja, melancia e o abacate.

3- Acrescente o iogurte natural, os amendoins e a linhaça. 

4- Agora, coloque o óleo de babaçu EcoBrazil e decore com as folhas de manjericão. 

Nossa sugestão - você pode comer no café da manhã, no brunch, lanche, ou jantar.  

Bom apetite !

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