CACHAÇA NA SOBREMESA? - Conheça esta receita.

MORANGOS FLAMBADOS COM CACHAÇA GUARNICÊ  E  SORVETE  DE  CREME. 

A combinação do quente e o frio pode te proporciona uma experiência muito sensacional na boca.

Se seu paladar não tá ainda acostumado com novos sabores...

Não se preocupe!

Isso você adquire com um tempo, provando novos pratos, preparando novas receitas, testando novos ingredientes.

Então preparamos para você uma releitura de uma fantástica sobremesa que trás a técnica Flamber, que quer dizer "passar pela chama". Atualmente sabores, aromas, formas e texturas se combinam em sobremesas. 

E a cachaça, será que combina em uma sobremesa? 

"Os alimentos são portadores de sentidos que têm efeitos simbólicos reais, individuais e coletivos." 

Para quê a técnica Flamber ou Flambar funcione, precisaremos de uma bebida alcoólica de 40% vol. Então usamos a Cachaça Guarnicê. Uma bebida tradicionalmente Nordestina, e produzida em São Luís do Maranhão.

Cachaça Guarnicê Ouro. Aromas e Sabores.

A Cachaça Guarnicê Ouro irá agregar aromas e sabores, harmonizando a sobremesa com suas notas de baunilha, chocolate, caramelo e amêndoas. 

Então...

Vamos à receita!!

Ingredientes: 

15 und. morangos

2 und. morangos para decorar  

100 ml de mel

100 ml de Guarnicê Ouro

Sorvete de creme

 

Modo de preparo:

1- Corte os morangos em fatias, aqueça uma frigideira e coloque os morangos para cozinhar. 

2- Acrescente o mel e deixe cozinhando por 15 minutos em fogo médio, até formar uma calda. 

3- Agora acrescente a cachaça Guarnicê Ouro. 

4- E para flambar, incline a frigideira na direção do fogo, a chama irá tomar toda frigideira evaporando o álcool da cachaça, mas preservando os aromas e sabores. 

5- Desligue o fogão e, já está pronto.

6- Em uma taça de sobremesa, sirva duas bolas de sorvete, coloque a calda de morango por cima do sorvete.

7- Decore a taça com uma fatia de morango. 

Agora você já pode servir.

Bom apetite!!

Se você gostou, deixe o seu comentário, siga a nossa página e seja a primeira a receber os nossos conteúdos gratuitos. 

Siga também o nosso instagram  

@AlêCozinhaContemporânea 

Para adquirir os produtos Guarnicê 

www.guarnice.com.br